Неправильно считали десятки лет - обнаружены "вопиющие ошибки" в подсчетах потребности калорий

Как стало известно, с момента популяризации теории калорийности продуктов питания, люди по всему миру склонялись к тому, чтобы вести строгий контроль того, сколько килокалорий содержится в том или ином блюде и соответственно употребляется в пищу. На данной схеме строились множество диет и принципов правильного питания, однако они оказались в корне не верны, передает Российский Диалог со ссылкой на Актуальные Новости.

По полученной информации, специалисты отмечают, что в подсчетах потребностей в калориях делается упор только на популяции, которые принимали участие в экспериментах. Именно поэтому результаты исследований нельзя считать достоверными. 

Более того, данные, используемые для построения этих уравнений, должны быть получены с помощью измерений с учетом таких индивидуальных параметров, как: вес, рост и возраст. Показатель же метаболизма является важным результатом расчета, что связано с микробиомом. Ключевая же ошибка заключается именно в использовании уравнений Харриса-Бенедикта. В новом исследовании полученные значения не совпали с измеренными (103 женщины, 136 мужчин). Вместо этого они полностью отличались.

"Последствия этого исследования огромны, учитывая, что статьи, опубликованные с 1918 года по сегодняшний день, основаны на расчетах и сравнениях с использованием различных прогностических уравнений, составляют несколько сотен материалов. Все работы, которые мы можем определить как "поддельные документы", следует выбрасывать. Таким образом, рекомендации по питанию, которые особенно касаются "хрупких" групп населения, должны быть пересмотрены", - подчеркнули ученые из Миланского государственного университета.

Они отметили, что подобный подсчет калорий не только бесполезен, но даже вреден, поскольку из-за этого страдает организм человека.

Накануне европейские специалисты в области медицины нашли истинную причину, из-за которой люди с чрезмерной массой тела испытывают неимоверные трудности при попытке снизить свой вес.

Напомним, ранее "Российский Диалог" рассказывал читателям о заявлении ученых из Соединенного Королевства, причисливших русский борщ к лучшим диетическим блюдам, способствующим похудению.